Skip to main content

Paradajková polievka je klasické jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete. Je to jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť z rôznych druhov paradajok. V tomto recepte použijeme čerstvé paradajky.

Ingrediencie:

  • 1 kg čerstvých paradajok
  • 1 cibuľa nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku nakrájané na kocky
  • 1 lyžička mletej papriky
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička mletého čierneho korenia
  • 1 liter vývaru
  • 250 g cestovín
  • 100 g strúhaného syra

Postup:

  1. Na rozpálenom oleji opečte cibuľu a cesnak do mäkka.
  2. Pridajte paradajky a mletú papriku.
  3. Varte na miernom ohni asi 15 minút.
  4. Pridajte bravčový vývar a mletú soľ a mleté čierne korenie.
  5. Varte na miernom ohni ďalších 15 minút.
  6. Pridajte cestoviny a varte ďalších 5 minút.
  7. Podávajte horúce s strúhaným syrom.

Tipy:

  • Môžete použiť aj iné druhy cestovín, napríklad špagety alebo penne.
  • Môžete pridať aj iné prísady, napríklad huby, paradajky alebo fazuľky.
  • Môžete polievku zahustiť múkou alebo smotanou.

Váš komentár